新着情報

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比翼鶴酒造の「すまっぽん!」を作りました。

比翼鶴酒造の「すまっぽん!」を作りました。「すまっぽん!」とは、スマートホンで見れるアプリ風ホームページの事です。お使いのスマートホンのホーム画面に追加すると下記のようなアプリ風のアイコンが出来上がります。後はこのアイコンをクリックするだけで、比翼鶴のすまっぽんサイトがご覧いただけます。使い方は簡単、アイコンをクリックするだけです。

第4回福岡県酒類鑑評会で上撰比翼鶴が4年連続で金賞を受賞しました。

平成27年9月2日に開催された第4回福岡県酒類鑑評会で特撰比翼鶴・上撰比翼鶴・比翼鶴純米酒の3銘柄が金賞を受賞しました。その中で上撰比翼鶴は4年連続での受賞となりました。

新製品ご案内。

平成27年9月1日より新製品が発売されます。

上撰比翼鶴が「ふるさと名物商品」に指定されました。福岡よかもん市場で購入する事が出来ます。

上撰比翼鶴が「ふるさと名物商品」に指定されました。福岡よかもん市場サイトで通常の3割引(+3,000円以上で送料無料)で購入する事が出来ます。

第17回 アナスタシアー響きわたるシベリア杉ーを読んで。

今回はステキな本を紹介します。アナスタシアー響きわたるシベリア杉ー。この本を紹介していただいたのは、NPO大地といのちの会の吉田俊道先生。昨年の夏、久留米の居酒屋まんまるさんで行われた第1回菌ちゃん野菜応援団全国交流会inふくおか2014で先生に是非にと勧められた本です。

第16回 くるめ食の巡礼八十八ヵ所巡礼の旅(遍路その六)上級制覇

くるめ食の巡礼八十八ヵ所巡礼の旅を巡りました。この企画は、B級グルメの聖地久留米実行委員会が毎年企画するイベントで、久留米市民の推薦で選ばれた飲食店を巡り、通い帳にスタンプを押してもらうもの。今年は酒蔵巡礼が形式を変えて酒遍路として復活しました。久留米を中心とした筑後のお酒を飲食店で飲んでスタンプを集めるというもの。

第15回 現役60年の台車の里帰り

【醸し人の覚え書】 比翼鶴には60年使用している台車がありました。蔵にやってきたのは昭和28年。現在に至るまで60年間、お酒を運び、資材を運び、時にはタンクを動かし、と現役で働いてくれた台車です。樫の木で作られた丈夫なこ...

第14回 ペチャクチャナイト

”ぺちゃくちゃナイト(PechaKucha Nigit)”というのをご存知ですか?プレゼンターがパワーポイントを使用して20枚x20秒、合計6分40秒で自分が伝えたいことをアピールするプレゼンテーションイベントです。

比翼鶴写真館

Twitterで比翼鶴写真館を始めました。現場でしか見れない景色ってありますよね。そういった目線でお届けしたいと思います。

第13回 Twitter 始めました

ホームページを作って、Facebookにブログと少しづつSNSにも慣れてきました。ようやくTwitterを始めます。イベントや新製品の案内などはたくさんの方に知っていただきたいですよね。と、言うわけでこれからもよろしくお願いします。

「比翼鶴 本醸新酒 弥生しぼり」の出荷が始まります。

3月(弥生)になりました「比翼鶴 本醸新酒 弥生しぼり」の出荷が始まります。毎年好評だった「本醸造 弥生しぼり」が、今年よりラベルも価格もリニューアルして新発売。上撰 比翼鶴の無濾過新酒バージョンです。

第21回城島酒蔵びらき(平成27年2月14日、15日)

第21回城島酒蔵びらきの様子です。今年は2日間で11万人のお客様に楽しんでいただきました。ご来場のみなさま、ありがとうございました。

「比翼鶴 純米無濾過生原酒・本醸無濾過生原酒」の出荷が始まりました。

無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)とは、通常の規格品で行う、火入れ、割水、濾過などの瓶詰め前処理を一切せず、しぼれたままの状態で瓶にそのまま詰めたお酒のことを指します。お酒の中に酵母や麹菌の力がまだ残っている状態ですので冷蔵庫での管理をお願いしています。

純米酒 比翼鶴が出来るまでをまとめてみました。(26BY)

比翼鶴酒造のFacebookページで投稿してきた純米酒が出来るまでの1ヶ月間をまとめてみました。しぼりたての一部は新酒として出荷されたり生の状態で保存されたりしますが、そのほとんどは火入れを行い、夏を越すまでタンクの中で熟成を行います。​9月に入り気温が落ち着いた頃瓶詰めが始まり、その出端が「ひやおろし」として出荷され、その後比翼鶴純米酒として瓶詰品の出荷が始まります。

終売商品のお知らせ

新製品発売(季節商品リニューアル)にあたり、下記の季節商品を終売させていただきます。よろしくお願いします。 平成27年2月 比翼鶴酒造株式会社 品名 容量 JANコード 今朝しぼ...

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